最近这段时间总有小伙伴问小编生鱼片是什么鱼做的_生鱼片蘸什么酱油是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于生鱼片是什么鱼做的_生鱼片蘸什么酱油的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

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1.生鱼片是用什么鱼做的：生鱼片在日本很受欢迎。因为日本早期主要以渔猎为生，所以有生食的习惯。刺身在中国是很常见的一道菜，但随着时间的推移逐渐消失。可能是因为淡水鱼的缘故，人们也开始习惯吃淡水鱼了。

2.生鱼片要蘸什么酱油：吃生鱼片的时候，最好选择浓稠的酱油，也可以根据自己的口味加点芥末，让味道更浓郁。

生鱼片就是把新鲜的鱼直接切成片，蘸上调料吃。味道非常好。

生鱼片的调味品一般有：酱油、葵花籽酱、醋、姜末、萝卜酱、酒等。前两者在吃鱼片时必不可少，后者则完全凭自己的口味。

3、生鱼片酱的做法：1、先将清酒和风味酱放在火上。使其酒精完全挥发，否则会有一定的苦味。

2.然后你需要加入适量的酱油，煮开。

3.最后加入适量的鱼目花等。然后冷却过滤，成品。

4.吃生鱼片要注意什么：1。芥末和酱油不要一起吃：一起吃会破坏对方的味道，而有些生鱼片不需要两者都蘸。比如白肉鱼就不能蘸，不然会掩盖鱼的鲜味。所以吃的时候蘸点芥末就好，盘子里不要蘸太多酱油。

2.不要把腌姜和寿司一起吃：腌姜的作用是清洁口腔。吃不同的鱼可以吃点腌姜，但是不能和寿司一起吃。生姜可以清除前一种食物的味道，使味蕾对下一种食物的味道更加敏感。

3.不要用勺子吃味噌汤：日本的味噌汤放在小碗里，汤比较稀，不需要用勺子吃，直接喝。汤喝完了，拿起筷子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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